Сюрприз!!!

Чому сюрприз?!

Тому що,коли я відкрила духовку,то побачила ,що печу не печиво,а торт)Рецепт я запозила(хоча і внесла зміни)з перевіриного блогу,з реальною фотографією.На фото високе пісочне печиво,темного кольору)

У рецепті яєць не було,я побоялася пекти тільки масло з мукою і додала одне яйце.Уявляю.що би було,якби я цього не зробила!)

Отже,це рецепт дуже смачного(!!!!!),запашного і ПАНСЬКОГО кавового печива!Мені навіть сподобався такий некласичний вигляд)

Інгредієнти:стакан муки,5-6 ст.л.цукру,1 ч.л.розпучувача,1/ 4 ч.л. амонію,1.5 ч.л. натуральної кави,ванільний екстракт або цукор,1 яйце,100 г м*якого маргарину.

1.З*єднати всі сухі інгредієнти(муку,розпушувач,цукор,амоній,каву).

2.Додати яйце і маргарин,добре вимішати.Сформувати "ковбаску" і поставити в холодильник на 2 години.Порізати товщиною 1.5 см і випікати 15-20 хв при 160 *С.

!Так вказано в рецепті,так я і робила.Хотіла перевірити готовність печива,відкрила духовку і побачила,що печеться рівномірний корж,товщиною трохи менше сантиметра.Якщо б я хотіла розприділити тісто,у мене б так рівно не вийшло)Це мене дуже повеселило,я допекла корж до готовності,витягла і зняла обережно(він був крихкий) пергамент(важливознімати з гарячого коржа,бо він затвердіє і ви не відгризете пергамент ніяк!).

Вирішила зробити карамель:3 останні дольки чорного шоколаду+1ч.л. масла+3 ст.л. молока.Розтопити і помішуючи дочекатися перших бульбашок по краях посуду,одразу зняти.

Полила гарячою карамеллю теплий корж і одразу розрізала на довільні куски(переважно по утворених зламах).

Думаю,якщо додати більше муки,печиво буде класичним.Але мені сподобалось саме так!!!Буду пекти і пекти ще:запахи і смак-неможливо втриматися)))

Наступного разу спробую розпреділити пальцями тісто або порву руками і рівномірно розкину по формі.

#кава #шоколад